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Cocina sin sal Paloma Gómez Borrero / Dra. Vidales / María Blasa Gómez-Arroyo

  • Editorial: BELACQUA
  • Materia: COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC.
  • Colección: BELACQUA
  • EAN: 9788496326033
  • Páginas: 248
  • Tamaño: 210x210 mm.
18,00 €

Sinopsis

Crema de espárragos verdes, cintas tricolores al aroma de pesto, guiso de alcachofas y patatas, garbanzos con langostinos, pastel de tortillas, salmón al vino de Madeira, redondo de ternera en adobo, pollo asado a la naranja, crêpes con compota de albaricoquesà"¿Sabrosa s y sin sal? íImposible!"Son muchas las veces que habrás escuchado esta frase. Sin embargo, es posible disfrutar de una dieta nutritiva y sana sin necesidad de utilizar la sal.La cocinera Mª Blasa Gómez, la doctora nutricionista Conchita Vidales y la periodista Paloma Gómez Borrero proponen en este libro un nuevo estilo de vida: recetas imaginativas, nutritivas, sabrosas y saludables de la cocina mediterránea aderezadas con gran variedad de especias e ingredientes sustitutivos de la sal.Si usted padece problemas coronarios, de presión alta o de hipertensión, los médicos le han prohibido la sal o, simplemente, quiere evitar un exceso de sodio en su cuerpo, aquí encontrará la fórmula. Un libro práctico y eficaz que conjuga el sabor y el saber.