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ESP TU CASA MI CASA - RECETAS DE NUESTRA COCINA MEXICANA OLVERA ENRIQUE

  • Editorial: PHAIDON
  • Materia: GASTRONOMIA Y ARTE CULINARIO
  • Materia: LIBROS DE COCINA DE COCINEROS FAMOSOS Y DE TELEVIS
  • Colección: PHAIDON
  • EAN: 9781838660178
  • Páginas: 240
  • Tamaño: 210x285 mm.
39,95 €

Sinopsis

Enrique Olvera es uno de los chefs más internacionales del momento (México de adentro hacia afuera) que basa su cocina contemporánea en el gran conocimiento, respeto y cariño que tiene por su pasión: la cocina mexicana casera. 100 recetas personales ordenadas en Básicos, Desayuno, Comidas entre semana, comidas para compartir, dulces y bebidas acompañadas todas de fotografías (tanto del plato final, como de los ingredientes, como de ciertos pasos) y de instrucciones fáciles de seguir para perderle el respeto a esta cocina y realizar auténticas recetas mexicanas en casa. Olvera ha reunido a miembros de confianza de su equipo para compartir los secretos culinarios de su patria: Daniela Soto-Innes, Luis Arellano, Gonzalo Goût.