Datos del libro

Opciones

Enviar ficha

Biodiversos Mancuso, Stefano y Petrini, Carlo

  • Editorial: GALAXIA GUTENBERG
  • Materia: CIENCIAS DE LA TIERRA/GEOCIENCIAS
  • Materia: COCINA SANA Y CON ALIMENTOS INTEGRALES
  • Colección: NUEVA (R) NUMERADA
  • EAN: 9788416734177
  • Páginas: 94
  • Tamaño: 140x210 mm.
14,50 €

Sinopsis

Tras el impacto que supuso la publicación en español de Sensibilidad e inteligencia en el mundo vegetal, considerado como uno de los libros más importantes de lo que llevamos de siglo, en este nuevo libro Stefano Mancuso mantiene un fértil y lúcido intercambio de ideas con Carlo Petrini, fundador de Slow Food y personalidad universalmente reconocida en el campo de la ciencia astronómica. Ambos trazan diversas formas de repensar la vida sobre nuestro planeta: el principio de Mancuso según el cual las plantas son organismos vivos complejos y sofisticados se relaciona con la visión de Petrini que pone la alimentación y la agricultura en el centro del proyecto de salvaguarda de la vida humana, de la alimentación de calidad, limpia y justa. Un diálogo que nos exhorta a hacer interactuar la inteligencia humana y la vegetal para establecer un nuevo pacto entre el hombre y la naturaleza, una verdadera ecología de la vida.