Datos del libro

Opciones

Enviar ficha

Quesos veganos Boniface, Maxime

  • Editorial: OBERON
  • Materia: COCINA GENERAL Y RECETAS
  • Materia: COCINA VEGETARIANA
  • Materia: COCINA POR INGREDIENTES
  • Colección: OBERON
  • EAN: 9788441541900
  • Páginas: 128
  • Tamaño: 200x230 mm.
5,95 €

Sinopsis

¿Quieres evitar los lácteos pero echas de menos el queso? Pues no tienes por qué, ni tampoco debes limitarte a los productos elaborados con tofu. Cada vez existe una mayor variedad de quesos 100 % vegetales, versátiles y muy saludables. Te sorprenderán con su sabor... ía queso! Existen tres motivos principales para elegir quesos veganos: por ética, para no consumir alimentos de origen animal; por intolerancia a la lactosa o la caseína de la leche, o para evitar el colesterol. Son una alternativa menos calórica, con una textura y sabor similares, y muy ricos en nutrientes. Hoy en día los quesos veganos no tienen nada que envidiar a los quesos de origen animal, y los grandes chefs se están atreviendo con ellos. ¿Te atreves tú también?